оборудование для кафе под ключ Secrets

оборудование для кафе под ключ Secrets

Blog Article

Его основная задача – упростить работу поваров и ускорить процесс приготовления блюд. Так, к данному типу относятся слайсеры, овощерезки, миксеры, блендеры и др.

Примерно столько же работает и вся кухонная техника, поэтому все должно быть максимально оптимизировано и надежно.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Однако и форма обслуживания заведения играет не последнюю роль, ведь в зале с официантами предусматривается три комплекта посуды, один из которых находится в обороте, второй — банкетный, а третий — в кладовке.

Японский ресторан. Рисоварки, термосы для риса и суши-кейсы необходимы для приготовления суши и роллов. Также важно иметь качественные ножи для нарезки рыбы и овощей, специальные коврики для приготовления роллов и контейнеры для хранения ингредиентов.

Пароварки и аппараты для вакуумной готовки. Они позволяют get more info готовить полезные и низкокалорийные блюда, сохраняя натуральные вкусовые качества и полезные website вещества продуктов.

Но, как правило, на кухне ресторана присутствуют единицы следующих типов техники:

На оборудовании экономить не стоит, но это не значит, что нужно выбирать только самое дорогое.

фарфоровая и керамическая посуда — блюда, салатники, сахарницы, солонки, соусницы, чайники, тарелки для супа, основных блюд и десертов, чашки с блюдцами, молочники, фуршетные ложки;

Многофункциональную. Такая техника рассчитана на разные последовательные действия.

Конвейерные машины. Высокопроизводительные устройства с автоматизированными процессами.

В пекарнях и кондитерских here используется специализированное оборудование, облегчающее процесс выпечки и приготовления десертов.

Подбирайте ее, исходя из поставленных задач. В числе общих требований, предъявляемых ко всем типам оборудования, мы отметим:

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия